Portefólio

É nesta região vitivinícola mais alta de Portugal, que os vinhos são produzidos e consequentemente influenciados na sua produção pela montanha, rodeados pela serra da Estrela, Gardunha, Marofa e Malcata. Com solos de origem granítica na sua maioria e os restantes essencialmente de origem xistosa, um clima bastante agreste, com temperaturas negativas no inverno e no verão muito seco e quente.

A Quinta da Biaia privilegia o espírito, a frescura e acidez natural, pelo que os seus vinhos retratam as suas origens, não utilizando produtos de síntese, nem de origem animal.

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